今年的母親節做了巧克力綜合莓果塔送給老媽！！
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上星期接到一個比較特別的單，因為某些原因所以糖份攝取不能太高且不能生食，所以鮮奶油不能吃，
希望我可以幫忙做杯子蛋糕及糖霜餅乾。
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第一次接到雙層蛋糕的case，而且要冰雪奇緣~當下沒有想太多，就答應了。
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每次在餐廳看到menu上有souffle一定必點，而且每次吃完總想著回家我也要來試做，
可是想了好久都沒有做，因為聽說很不容易做～失敗率挺高的Orz
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▲一個玻璃盆、一個攪拌鋼
很多人一想到做蛋糕就覺得太難了，怎麼可能！！
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不知有沒有人聽過平安龜～其實我也是這幾年才知道，
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蛋糕捲其實很像壽司一樣，想吃什麼就捲什麼，草莓大概是全民首選吧～～呵呵！！！除了草莓也有流行奶凍或是芋泥等等....
果醬也可以，真的沒有什麼不可以耶！！！！！
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像捧花一樣的蛋糕，可以是浪漫的粉紅、純純的白色或是像彩紅一樣的七彩～
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翻糖其實跟黏土很像，但延展性比黏土更好，缺點是太軟容易變形，
市上販售的翻糖主要有白色、黑色、紅色，通常都是買白色然後再自己染成所需要的顏色。
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這次壽星指定的圖樣是panda～除了蛋糕還有cookies pop，
先是50隻的cookies pop，畫的我都快跟panda一樣兩個黑眼圈了哈哈～
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