stephanie's Amoureux maison

最近剛好是洛神花產季，老媽買了些新鮮洛神花回來說給我煮果醬，第一次煮洛神花，但洛神花出水少，

最後變成洛神花蜜餞，而且糖加的量少了一些所以味道偏酸，但我個人好愛，

這酸讓我想起配上馬卡龍的甜好像不錯呢～所以今天就動手試試囉！！

不喜歡吃太多色素所以麵糊裡沒有加色素，最後只在擠好的麵糊上灑上紫芋粉，

看起來好浪漫丫~^^

烤好之後的模樣，我好喜歡吶～～而且這次用的配方剛好烤一盤的份

內餡除了洛神花還配上塩味焦糖cream cheese，這個部份的糖份都減量，cream cheese沒有再加糖只加了焦好的焦糖醬和塩之花一起打發，

先擠上一些焦糖cream cheese然後再放上一小塊洛神花，

蓋上上蓋就完成啦～～～～

吃起來甜中帶點酸和微微的塩味和焦糖的香味～我很愛耶！！！自己一下就吃了三顆@@"~~~熱量要破表了Orz

新鮮的洛神花要煮之前要先用塩抓過後再洗乾淨晾乾，可以去除澀味

最近是洛神花產季，買些回來煮成果醬可以廣範應用喔～茶裡可以加　甜點可以加　沾醬也可以～～～快點動手試試吧！！！

在這個食安不安的時候正是自己動手試試的好時機～～～GO GO

馬卡龍的配方網路上很多在這就不放了，

塩味焦糖cream cheese

1.cream cheese

2.焦糖醬（煮好的焦糖加進動物性鮮奶油）

3.法國塩之花一小匙（這個也可以在煮焦糖醬時一併加進一起煮）

將１．２．３放入攪拌鋼裡攪打至滑順即可

PS:不要加太多的塩，因為cream cheese本身就有些許的鹹味