stephanie's Amoureux maison

早餐吃膩了外賣嗎??其實只要一點時間不需要很厲害的廚藝也可以做出美味的早餐喔!!

一個烤箱+平底鍋就可以完成或者是一個烤箱就可以。

首先鮭魚放在烘焙紙上(烘焙坊就有賣防油防水的才行別買成白報紙)，灑上義大利香料、黑胡椒、塩，放一片檸檬去腥然後包起來，

放到烤箱上送進烤箱(200度預熱10分鐘)，烤20分鐘(看魚大小)

法國棍子麵包切兩段約5~6公分厚，把中間的麵包挖出來，想要豐盛一點可以準備火腿或培根、洋蔥切小塊備用，

我家不買火腿培根所以拿來明太子來用，基本上冰箱有什麼就用什麼不需要特別買，這樣才能消耗舊食材，

平底鍋放一點油(最好用不沾鍋比較不會沾住或是就不要用平底鍋煎直接放到烤盤上也可以)，把法國麵包放到鍋子上然後把蛋打進挖好的洞裡，

再把配料也一起放進去上面可以灑一些香料楜椒和塩，然後煎至底層的蛋白凝固後用鍋鏟拿起來放到烤盤，再把之前挖出來的麵包切小塊放到最上層，

然後送進烤箱把表面的蛋白烤熟。放進烤箱後就可以去梳妝打扮煮咖啡等等等.............大概烤個8分鐘完全看每個人對蛋黃的熟度去增減烘烤時間

PS：如果要直接用烤箱烤的話之前挖出來的麵包先切小塊然後鋪進麵包底層或是就不要整個挖空這樣蛋白放進去才不會一直流出來

        紙包鮭魚跟法國麵包可以同時一起進烤箱不需要分兩次

烤好的麵包跟鮭魚出爐囉！！

打開紙包～鮭魚一點都不油膩喔！！！

法國麵包切開後的樣子中間的蛋黃還沒完全熟透，是我最愛的熟度搭上明太子鹹鹹的味道好好吃喔！！

有時間再擺盤一下～就可以享用早餐囉！！！

是不是很簡單呢～^^