stephanie's Amoureux maison

自己做冰淇淋是不是很讚!! 除了更健康也減少脂肪和糖也可以吃的很開心^^

製作冰淇淋可以用手工最好的當然是用冰淇淋機囉!!市上有很多牌子~~不過主要都是把內膽先放到冷凍庫冰,

然後才拿出來打冰淇淋,不過這次我找到一台是自己可以發冷的家用冰淇淋機喔!!雖然~~~~~他貴很多,但~~~~真的好方便丫~~^////^

自製冰淇淋最好的地方就是可以依自己的口味增減糖以及奶油的份量,對於現在市面上很夯的"哈根達思"或是"31" "Movenpick"等等,

對我來說好吃是好吃可是還是太甜啦~~~而且其實市售冰淇淋其實加了很多的色素香料和奶油~或是一些為了讓口感更好所以加了乳化劑,

老實說其實不太健康吶~~ 而且吃多了會胖啦!!

這是剛打好的蜂蜜香草奶油冰淇淋((名字還真長 哈))

便用純鮮奶.蜂蜜.蛋和新鮮香草莢完全沒有添加任何奶油或鮮奶油以及砂糖,所有的甜味來自蜂蜜~~~~下重本了吧!!自己吃嘛~~

蜂蜜香味很濃又不會太甜~~~因為沒有加任何油脂所以吃完不會覺得口乾

超濃巧克力冰淇淋~這也是沒有添加任何油脂,只有鮮奶和巧克力蜂蜜以及少許的玉米粉~

第三次用這台冰淇淋機~~終於抓到要領~~~焦糖牛奶冰淇淋~~~連老媽都說讚吶>////<

最後是清爽的檸檬冰糕~檸檬.汁糖.水和少許檸檬皮~~~ 酸酸甜甜加上檸檬清香~~~~~我好愛呀!!

如果沒有冰淇淋機也是可以做冰淇淋的~~只不過要比較費時就是了~~把煮好的料先放進冷凍大概3小時,拿出來用湯匙或叉子把結凍的部份

弄散攪伴到結凍和液熊都混合均勻後再放到冷凍庫冰,反覆動做到最後或感覺冰有彈性棉密感就完成囉~~~

或是買台家用冰淇淋機~大概1~3千以內~~~~~自製冰淇淋就不再是天方夜譚囉~~

而且,冰淇淋的變化很多~~~加上新鮮水果或是加點咖啡 甚至加點酒做成調酒~~~~都很棒滴~